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新会陈皮越厚品质越好，是真的吗？

2022-01-12

不熟悉新会陈皮特性的茶友在挑选陈皮的时候总会陷入一个误区：以皮身的厚薄来判断陈皮的优劣。陈皮的厚薄各有优劣新会陈皮的“厚薄”影响大的应该是其收藏难度了。皮厚的新...

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新会陈皮，10年陈化，醇香甘甜

2021-12-24

新会陈皮！10年陈化，醇香甘甜，泡茶风味佳！正宗新会陈皮！越陈越香，冬日养身体需备~此刻，正是吃陈皮的好时候。夏季人们爱吹空调，空气就会异常干燥，人们会出现咳嗽...

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新会陈皮“去白”与“留白”的作用

2021-12-22

新会家家户户都有陈皮，常见是新会陈皮搭配各种材料煲汤，有的家庭甚至隔三差五的就要煲上一次，你家是不是这样的呢？有人习惯冲洗一下陈皮表面，就直接下锅；有的则用清水...

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你知道新会陈皮为什么是三瓣吗？

2021-11-19

俗话说：广东有三宝，陈皮、老姜、禾秆草，这排在前一位的就是新会陈皮。“三时”、“三色”、“三式”、“三瓣”、“三年”、“三级”，上述“六个三"便是对新...

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陈皮品质好坏，能从外观上一眼就看出来吗？

2021-11-06

泡、煮陈皮水，熬粥、煲汤时加陈皮食补，品饮小青柑、大红柑普茶等新型茶饮......都是我们拥抱它的方式。只是，花样吃喝容易，如何选购好陈皮，难住了好多人。有人图...

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秋季润燥，陈皮养身

2021-10-27

如今已是深秋，气温虽然降低，但人体内仍然易生燥热，导致肝气郁结、血气不调，大家是不是感觉经常口干舌燥、疲乏无力，甚至开始痰多咳嗽？其实，这都是“燥”导致的，所以...

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甘、香、醇，说的就是广东新会陈皮！

2021-10-12

陈皮不是橙皮做的，而是由特定几种柑橘皮制作而成，其中以广东新会的陈皮品质为佳。新会陈皮，早在明清时期就备受追捧。不过，新会陈皮为什么会成为食材界为数不多的、时间...

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中秋茶礼 | 一杯敬故乡，一杯敬月光

2021-09-11

中秋节，又称月夕、秋节、仲秋节、八月节、八月会、追月节、玩月节、拜月节、女儿节或团圆节，是流行于中国众多民族与汉字文化圈诸国的传统文化节日，时在农历八月十五。风...

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陈皮的功效作用真不少陈皮泡水喝有什么禁忌

2021-09-06

陈皮的营养价值由于陈皮中含有以柠檬苷和苦味素为代表的“类柠檬苦素”，所以其味甘苦，但这种类柠檬味平和，遇水易溶解，因而有助于食物的消化。此外，陈皮中还含有挥发油...

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酷暑难当，来一杯陈皮薄荷茶吧！

2021-08-18

酷暑难当，人容易困倦烦躁跟闷热不安，躲在空调房不想出来，一出房门就感受到屋外的热浪滚滚。这种情况下，西瓜、空调、wifi、冰淇淋，还有那一杯杯的冷饮，成了大家的...

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双逢好彩带您了解陈皮

2021-08-03

陈皮，至今700多年历史，自唐代开始就有“陈皮”的名称，宋代就有了名扬天下的“新会陈皮”，到了明、清时期已被大量使用到方剂中。清朝大医师叶天仕所开的“二陈汤”特...

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一般鹤山红茶泡几次？

2021-07-19

泡茶一杯，不但幽香扑鼻，品上一品，香有余甘；而且还可令人轻松舒畅，精神倍增。茶的种类多样，而鹤山红茶则可以成为唤醒我们的一杯茶，因为鹤山红茶为全发酵茶，对胃有养...

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鹤山红茶茶汤偏黄色好还是红色好？

2021-07-02

喝鹤山红茶的茶友们会发现，鹤山红茶的茶汤有的偏黄、有的偏红，要解释这个现象，还要从鹤山红茶的色素来说起。鹤山红茶色素指的是从鹤山红茶茶汤中萃取中的酚类色素物质，...

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加工工艺对鹤山红茶甜醇滋味的影响

2021-06-21

鹤山红茶汤滋味的构成并不是简单的滋味组分的线性叠加。一方面，很多滋味组分在茶汤中呈现多个滋味属性，且阈值各异。另一方面，滋味组分之间存在互作效应，主要有滋味协同...

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鹤山红茶,一切都是恰到好处

2021-06-02

夏，赤着脚，携着五彩斑斓一路走来，炙热的情怀，舞醉一地阳光，辉映清风皓月。六月的一切都是恰到好处，淋漓而不失柔美，热烈而不失婉约。六月是一个清风煦暖，骄阳不燥的...

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掌握鹤山红茶不同的泡法，你学会了吗?

2021-05-21

鹤山红茶，茶汤红艳明亮，香气高扬，属温性茶，很多人都爱喝，尤其是对于胃部不好的人群来说，常喝鹤山红茶有养胃护胃的功效。但要喝上一泡美味的茶汤，还需掌握冲泡鹤山红...

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鹤山红茶有八香，香香清心脾

2021-05-08

一杯鹤山红茶，承载着形，色，香，味等方面。品鉴一杯鹤山红茶从这四个方面切入，再融与个人亲身感悟，你就能初步品味到红茶的滋味。本期鹤山红茶厂家为您整合了红茶品鉴所...

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鹤山红茶饮用是应该注意些什么？

2021-04-23

说到喝茶，在中国肯定有着悠久的历史，特别是下午茶，在世界许多地区由来已久，在国内以广东和福建地区很为盛行，如今随着各地餐饮文化的融入，下午茶已悄然在世界各地逐渐...

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速看！新会陈皮到底会不会过期？

2021-04-08

新会陈皮有没有保质期？？？香港导演王家卫的《重庆森林》中有这样一段话，“不知道从什么时候开始，在什么东西上面都有个日期，秋刀鱼会过期，肉罐头会过期，连保鲜纸都会...

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看了这些你就明白||新会陈皮为什么值得收藏

2021-03-22

近年来，越来越多人喜欢饮用和收藏新会陈皮。春季，煮一壶新会陈皮，尽其发出来香气，入口清甜醇和，令人回味无穷。“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金”。陈皮自古就是个宝...

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