一、掀盖冲泡

1、拆开包装，取出完整的小青柑；

2、将小青柑上的小盖揭开，放入盖碗或者便携冲泡壶中；

3、水开后第 一遍洗茶，第 二遍润茶，第三遍才开始每次浸泡5秒后出茶，之后可逐渐增加浸泡水时间，保证茶汤的口感与滋味；

4、建议第五遍冲泡过后，可以使用陶壶、银壶、不锈钢壶、玻璃壶等直接煮茶，滋味更加醇厚、果香更加浓郁。

这种方式比较为简单，拆开包装，取出完整的小青柑后，将小青柑上的小盖子打开，整颗放进盖碗中，洗茶后便正常冲泡。

值得注意的是，这种整颗冲泡的小青柑需要具备一个条件，就是小青柑的底部需有一个小洞，让水流可以贯穿小青柑，否则滋味会不均匀，如果你发现小青柑底部没有小洞，也可以自己用茶针在底部戳一个洞出来，方便冲泡。

二、碎皮冲泡

1、拆开包装，取出完整的小青柑；

2、将小青柑小心掰碎，将柑皮与茶叶同时放入杯中或壶中；

3、加入开水冲泡，第 一遍洗茶，第 二遍润茶，前五泡请一定快速出汤，避免茶汤过于浓郁，可能会发苦、发涩；

4、五泡以后，可逐渐增加浸泡水时间，保证茶汤的口感与滋味。大约能够冲泡13泡左右。

这种方法即把柑果壳掰开，与普洱茶混合，再按照冲泡柑普茶的方式进行冲泡。这种冲泡方式比较常见，可以很好地将柑与茶的味道融合在一起，不过观赏度不高，且耐泡程度会降低，因此，适合追求茶的滋味和浓度的茶友。

三、钻孔冲泡

1、拆开包装，取出完整的小青柑，准备一把茶刀，一颗小青柑；

2、用茶刀在小青柑四周及底部钻孔，孔径大小以不漏碎茶为宜；

3、将钻孔后的小青柑放入壶中，加入开水。茶慢慢浸出，与果皮的清香融合，口感清甜适度；

4、建议第五遍冲泡过后，可以使用陶壶、银壶、不锈钢壶、玻璃壶等直接煮茶，滋味更加醇厚、果香更加浓郁。

这种方式其实不常见，但是乐趣比较大，因为需要把整颗小青柑的四周都戳几个小孔，然后再按照柑普茶的正常方式冲泡，这样既有利于茶汤的渗出，又有利于小青柑的观赏效果，还是很有意思，戳孔的时候要注意安全哦。

小青柑冲泡其他要点

1、水温：水温过低冲泡小青柑虽然口感比较清甜，但难免会有一股水闷气味，影响品饮的舒适度。所以建议还是要用沸水冲泡。

2、水质：不管泡什么茶都要注意用水的质量。没有条件用到山泉水，用纯净水也是可以的。避免水质太硬阻碍了茶叶内含物的析出。

3、器具：盖碗的保温性及密闭性都比较低，所以冲泡时可以适当闷泡；而紫砂壶之类高温且密闭性高，注意不要泡太长时间造成茶汤过浓。

小青柑厂家鹤山市瑞庆隆茶业有限公司集新会柑种植、柑普茶及新会陈皮生产、存藏、产品开发及销售运营于一体，具备完整的产业链。本公司旗下种植场均为无公害柑桔种植场，确保新会陈皮的质量与卫生。

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