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茶也分寒性和热性吗?喝对茶,更养人!

2019-09-28

中医讲究“性”,将食物分为寒、凉、温、热等“四性”。其中寒性食物适用于热性体质和病症,热性食物适用于寒性体质和病症。

温性或热性与凉性或寒性相反,凡适用于寒性体质和病症的食物,就属于温性或热性食物。如适用于风寒感冒、发热、恶寒、流涕、头痛等症象的生姜、葱白、香菜;适用于腹痛、呕吐、喜热饮等症象的干姜、红茶;适用于肢冷、畏寒、风湿性关节痛等症象的辣椒、酒等,都是属于温热性质的食物。

凉性或寒性凡适用于热性体质和病症的食物,就属于凉性或寒性食物。如适用于发热、口渴、烦躁等症象的西瓜;小青柑厂家适用于咳嗽、胸痛、痰多等症象的梨等都属于寒凉性质的食物。

区分寒性食物和热性食物的方法:

①从 味道上来看,味甜、味辛的食品,由于接受阳光照射的时间较多,小青柑口感所以性热,如大蒜、石榴等。而那些味苦、味酸的食品,大多偏寒,如苦瓜、苦菜、芋头、梅子、木瓜等。

②从 颜色来看,绿色植物与地面近距离接近,吸收地面湿气,故而性偏寒,如绿豆、绿色蔬菜等。颜色偏红的植物,如辣椒、胡椒、枣、石榴等,虽与地面接近生长,但果实能吸收较多的是阳光,故而性偏热。

③从 生长环境来看,水生植物偏寒,如藕、海带、紫菜等。而一些长在陆地中的食物,如花生、土豆、山药、姜等,由于长期埋在土壤中,植物耐干,所含水分较少,故而性热。

④从 生长的地理位置来看,背阴朝北的食物吸收的湿气重,小青柑特点很少见到阳光,故而性偏寒,比如蘑菇、木耳等。而一些生长在高空中的食物,或东南方向的食物,比如向日葵、栗子等,由于接受光热比较充足,故而性偏热。

⑤食物寒热还与 生长季节有关。在冬天里生长的食物,由于寒气重,小青柑功效故而性偏寒,如大白菜、香菇、白萝卜、冬瓜等。在夏季生长的食物,接收的雨水较多,故而性寒,如西瓜、黄瓜、梨、柚子等。


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